O cravo pode ser utilizado em pratos doces ou salgados, realçando o sabor com seu aroma levemente apimentado. Além de ser consumido em chás, possui ação medicinal, combatendo infecções, sendo fonte de nutrientes, como vitaminas A, C, K e beta-caroteno, e exercendo ação antioxidante, prevenindo o câncer. Facilita a digestão e contém uma boa quantidade de sais minerais, como manganês, selênio, ferro e potássio. Recomenda-se armazenar em local seco e fresco, mantendo a embalagem bem fechada após aberto.